金齑玉鲙

jīn jī yù kuài
成语解释古代吴郡制作的一种美味食品,用细切的鲜鲈鱼和菰菜拦以调料晒制而成,鲈鱼鲜白如玉,菰菜嫩黄如金,因而得名。泛指美味佳肴。
成语出处唐.颜师古《大业拾遗记》:“所谓金齑玉鲙,东南之佳味也。”
成语简拼jjyk
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成语结构成语
成语例子闲觅钓师罟友,共饱金齑玉鲙,乐事总无穷。 ▲清.黄景仁《水调歌头.题王兰泉先生〈三柳鱼庄图〉》

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词语解释

  1. 古代吴郡制作的一种美味食品,用细切的鲜鲈鱼和菰菜拦以调料晒制而成,鲈鱼鲜白如玉,菰菜嫩黄如金,因而得名。泛指美味佳肴。