汉字 醓

tǎnㄊㄢˇ



部首笔画

部首: 部外笔画:9 总笔画:16 UNICODE:9193

五笔:SGPL 仓颉:MWLUT 郑码:FDRL 四角:14612

笔画顺序:横、竖、横折、撇、竖折/竖弯、横、横、点、横撇/横钩、撇、竖弯钩、竖、横折、竖、竖、横


外语翻译

  • 英语:salted meat; brine from pickled mince

国语词典

  •  tǎn ㄊㄢˇ 

〈名〉

  1. 肉酱。
    1. 《诗经·大雅·行苇》:「醓醢以荐,或燔或炙。」

《康熙字典》

【集韻】【韻會】【正韻】𠀤他感切,貪上聲。【說文】血醢也。本作𥁺,今文作醓。【博雅】醓,醬也。【詩·大雅】醓醢以薦。【疏】用肉爲醢,特有多汁,故以醓爲名。◎按朱註:醓作平聲,音貪。

又【周禮·天官·醢人】深蒲醓醢。【註】醓醢,肉醬也。

又【玉篇】酷也,酸也。 【集韻】或作𥁭、𨡍。


说文解字

肉汁滓也。从肉冘聲。他感切


(䏙)肉汁滓也。醢人。韭菹醓醢。注云。醓、肉汁也。公食大夫禮注曰。醓醢、醢有醓。釋名曰。醢多汁者曰醓。醓、瀋也。宋、魯人皆謂汁爲瀋。按合此三條。可見禮經醓醢正字當作䏙。謂多肉汁之醢也。許云汁滓者、謂醢不同湇也。合醢人注及血部?下觀之。䏙醢用牛乾脯莝之。襍以粱麴及鹽。漬以美酒。塗置甀中。百日則成。葢他醢及臡皆用此法。如蠃醢則用乾蠃肉、麋臡則用乾麋肉也。凡醢臡皆有汁、而牛乾脯獨得䏙名者、六畜不言牲名。他醢臡不言䏙。立文錯見之法。汁卽鹽酒所成。醢皆胜物。非有孰汁也。毛傳云。以肉曰醓醢。大鄭云。醓醢、肉醬也。皆言肉以包汁。不言何肉者、葢謂周禮六牲之肉。下文醢臡麋鹿麇兔鴈在六獸六禽内。可證也。許但言牛乾脯者、舉六牲之一以包其餘也。正字作䏙醢。假借字作?醢。許所據禮作?。今字作醓。从肉。冘聲。他感切。八部。


方言集汇

  • 国际音标: tʰĄn˨˩˦
  • 日语读音: HISHIO
  • 客家话: [海陆腔] tam3 [台湾四县腔] tam3 [客英字典] tam3 [梅县腔] tam3
  • 粤语: taam1 taam2
  • 上古音: 黄侃系统:透母 覃部 ;王力系统:透母 侵部 ;