汉字 煠

ㄧㄝˋ

zháㄓㄚˊ



部首笔画

部首: 部外笔画:9 总笔画:13 UNICODE:7160

五笔:OANS 仓颉:FPTD 郑码:UOZF 四角:94894

笔画顺序:点、撇、撇、点、横、竖、竖、横、竖折/竖弯、横、竖、撇、捺


外语翻译

  • 英语:to fry in fat or oil. to scald
  • 法语:Fondue

国语词典

  •  yè ㄧㄝˋ 

〈名〉

  1. 火光。
    1. 清·王念孙《广雅疏证·卷二上·释诂》:「,爚也。」

〈动〉

  1. (二)​之又音。
    •  zhá ㄓㄚˊ 

    〈动〉

    1. 一种烹饪方法。将食物置入热汤或热油中,待沸即出,称为「」。
      1. 《通俗编·杂字》:「今以食物纳油及汤中一沸而出曰。」
      2. 明·徐光启《农政全书·卷四六·荒政·救荒本草一》:「野生姜……采嫩叶熟,水浸淘去苦味,油盐调食。」

    《康熙字典》

    【廣韻】與涉切。【集韻】弋涉切,𠀤音葉。【玉篇】爚也。

    又【廣韻】丑輒切【集韻】敕涉切,𠀤音鍤。義同。

    又【廣韻】士洽切【集韻】實洽切,𠀤音𦝥。【廣韻】湯煠。【博雅】爚也。或作㴙。 【篇海】作𤉬。


    说文解字

    除去也。从水枼聲。私列切


    (渫)除去也。井九三曰。井渫不食。荀爽曰。渫去穢濁。淸潔之意也。按凡言泄漏者、卽此義之引伸。變其字爲泄耳。从水。枼聲。私列切。十五部。按枼聲或在十五部或在八部。葢二部之通融難以枚數。枼从世聲。


    方言集汇

    • 国际音标: jɛ˥˧; tʂɑ˧˥
    • 日语读音: YAKU
    • 客家话: [台湾四县腔] jap7 sap8 cap7 [客英字典] jap7 cap7 [海陆腔] rap7 sap8 cap7
    • 粤语: zaa3
    • 潮州话: zah8