汉字 烩

huìㄏㄨㄟˋ



部首笔画

部首: 部外笔画:6 总笔画:10 UNICODE:70E9

五笔:OWFC 仓颉:FOMI 郑码:UOBZ 四角:98832

笔画顺序:点、撇、撇、点、撇、捺、横、横、撇折、点


基本字义

烩 huì ㄏㄨㄟˋ 
  1. 烹饪方法,炒菜后加少量的水和芡粉:~虾仁。~豆腐。
  2. 烹饪方法,把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮:~饭。~饼。大杂~。

外语翻译

  • 英语:ragout, cook, braise
  • 法语:braiser,fricoter

详细解释

  •  huì 

〈动〉

  1. 烹饪方法。菜炒熟后加芡粉拌和 [braise]。如:烩三鲜,烩蟹肉;烩虾仁
    1. 把饭和各种菜混合在一起烹煮 [cook rice or shredded pancakes with meat,vegetables and water]。如:烩饭,大杂烩
      1. 比喻把不相关的人或事拉扯在一起 [mix]。如:别把我烩在大红人的里面

        〈常用词组〉


        方言集汇

        • 国际音标: xuei˥˧
        • 粤语: wui6
        • 潮州话: huê6 guai3(hŭi kùai)