剁

基本字义

1. 用刀向下砍：～肉。～饺子馅。

外语翻译

• 英语：chop by pounding, mince, hash
• 德语：(klein)​ hacken (V)
• 法语：hacher,trancher

详细解释

• 剁　duò　

〈动〉

1. 斫，砍 [chop;cut]
   1. 无声细下飞碎雪，有骨已剁觜春葱。——唐· 杜甫《阌乡姜七少府设绘戏赠长歌》
   2. 你便剁做我七八段，也是去不得了。——《水浒传》
2. 又如:把柳条剁成三段;剁肉馅;剁鲊(该死的，挨刀的)
3. 用同“跺”。用力向下踏 [stamp]。如:剁搭(顿足，用力践踏)

〈常用词组〉剁碎　剁斧　剁肉　

国语词典

• 剁　duò　ㄉㄨㄛˋ　

〈动〉

1. 用刀斩、切。
   1. 如：「剁肉」、「剁饺子馅」。
   2. 《聊斋志异·卷一·妖术》：「鬼益怒，吼如雷，转身复剁。」

《康熙字典》

【唐韻】【集韻】𠀤都唾切，多去聲。【玉篇】斫也。【廣韻】斫判也。

方言集汇

• 国际音标： tuo˥˧
• 日语读音： KIRU
• 客家话： [宝安腔] dok8 dio5 [客英字典] do5 | do3 [海陆腔] do3 do5 dok8 [客语拼音字汇] dog6 [台湾四县腔] do3 do5 dok8
• 粤语： do2 doek3
• 潮州话： do5 (tô)