风肉

【词语】风肉

【拼音】fēng ròu 
【注音】ㄈㄥ ㄖㄡˋ



词语解释

  1. 1.经过腌渍﹑洗晒﹑晾挂而制成的一种咸肉。

    国语词典

    1. 风干的肉。通常是在冬天里腌的咸肉,腌好挂在通风的地方,不使日晒,也不让雨淋,数月后即可食用。

      网络解释

      1. 风肉
        1. 风肉又名北风肉。江苏如皋,湖南湘潭,衡山,是季节的腌肉制品。其肉肌细嫩,脂肪丰满,爽口不腻,最宜夏季煮食。湖南湘潭片区和衡山都有冬至日制风肉的习俗。