蛋白质

【词语】蛋白质

【拼音】dàn bái zhì 
【注音】ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄓㄧˋ



词语解释

  1. [protein] 一个很大类的天然存在的、氨基酸的极其复杂的结合物,含有碳、氢、氮、氧,通常还有硫,偶尔有磷、铁或其它元素,是动植物活细胞的必需成分,也是动物膳食的必需成分

    国语词典

    1. 一种含氮、氧、氢、碳、硫的有机化合物。由多种氨基酸组成的高分子聚合物,是构成生物体的最重要部分,可促进人体成长与维持健康。

      网络解释

      1. 蛋白质 (生命的物质基础)
        1. 蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说,蛋白质约占人体全部质量的18%,最重要的还是其与生命现象有关。
        2. 蛋白质(protein)是生命的物质基础,是有机大分子,是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%,即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。人体内蛋白质的种类很多,性质、功能各异,但都是由20多种氨基酸(Amino acid)按不同比例组合而成的,并在体内不断进行代谢与更新。